Fordi jeg er som jeg er har jeg endt opp med 27 flasker rødvin av merket Bodegas Lozano Oristan Reserva 2021 på kjøkkenbenken, pent oppmarsjert på geledd der hvor jeg før pleide å sette vannflaskene. Historien er kort fortalt at de hadde et tilbud på fire flasker i en karting for ti euro. Jeg kjøpte en av dem mens jeg tenkte hvor jævlig kan det være, men det viste seg da jeg tok smakstesten at vinen er den spesielle typen “claret” – i dette tilfelle en typisk miks av Cabernet Sauvignon og Tempranillo – som er smaksmessig myk men samtidig tøff, det vil si det de rødvinsdrikkende klasser som regel foretrekker av vin i normalkategorien. Den er ikke oppsiktsvekkende god men den er adekvat. En rask sjekk på nettstedet wine finder opplyste meg om at normalprisen er 15 euro per flaske, altså godt under markedsprisen for disse flaskene i pappeske merket oferta 9.99, så jeg løp tilbake til butikken og kjøpte alt de hadde.
Sånn fungerer tingene i min verden. Jeg har ikke utpreget god råd men jeg sørger som regel for at jeg har “spillerom” nok til å benytte meg av de tilfeldig forbipasserende gode tilbudene som kommer. Du vet. Det handler om flaks. At man er på riktig sted til riktig tid — men også at man har de nødvendige ressursene til å smi mens jernet er varmt. Nå er jo ikke min forretningsførsel særlig avansert eller interessant, men du kan si det handler om å prioritere livsnødvendighetene i sin mest optimaliserte form. Hva er viktig? Hvis du ikke spiser godt spiller det jo liten rolle hva som ellers måtte være bra i livet ditt. Da er du bare et dyr. Eventuelt et udyr (mer om det siden). Et avskum. Noen som ikke har skjønt det. Hva kan jeg si? Det finnes jo ikke noe mer foraktelig enn mennesker som ikke prioriterer maten og kunsten fremfor alt annet. Vi har ikke noe å snakke med hverandre om.
Hvorom allting er, det må sies at kjøttmat har en tendens til å være dyrere i Spania enn i Norge. Da mener jeg ikke det du må betale på en restaurant, men hvordan denne ingrediensen spiller seg ut i et optimalisert kostholdsbudsjett som skal balanseres over tid. Grønnsaker er ganske mye billigere men kjøttet koster. Eller kanskje jeg bare ikke helt har knekt kodene ennå, i forhold til hvor godt trent jeg er på å spotte de gode tilbudene i norske butikker, så det finnes jo en viss feilmargin i denne påstanden, men poenget er uansett at hele opplegget er helt annerledes strukturert. Jeg mener, hvor mange ganger har du funnet ferdig preppede kjøttprodukter som er tydelig merket med rase i Norge? Sannsynligvis vil du finne noen eksemplarer av for eksempel Black Angus og den typen ting, formodentlig perverst høyt priset, men det er på forhånd gitt at norsk storfekjøtt for det meste er NRF. Norsk Rødt Fè. Ting er veldig annerledes i Spania, hvor de har diverse raser av krøtter som oppdrettes for sine smaksmessige særegenheter heller enn at de er melkeproduserende dyr som pensjoneres til slakteriet når man ikke lenger klarer å krøste en forsvarlig industriell standard av kroppssafter ut av dyra. Derfor har jeg oppdaget at rubia gallega – galiciansk blondine – er et fette bra kjøttprodukt.
Om kjøtt er det ellers å si at diverse mennesker sprenges i lystige småbiter litt sånn her og der nå om dagen. Du vet. Det skal jo kriges. Siden blir det å skrape restene sammen, putte dem i likposer og gravlegge dem så fort man rekker. Sånn er skjebnen for et antall mennesker — og sånn har det forsåvidt alltid vært. Det er jo bra for butikken, politikken, eller hva man nå prioriterer akkurat der og da. Ideologien? Jeg vet ikke. Folk skifter jo mening. Er det ikke det ene så er det det andre, men vi ender typisk alltid med mange gode grunner til å myrde hverandre. Slik sett er vi sjarmerende skapninger som strutter stolt foran speilet mens vi beundrer vår egen fremgang. Er det engang noe poeng i å snakke om krigen? Er det noen vits i å påpeke alle folkemordene, alle de onde skrikhalsene som bare vil ha mer, eller de kyniske politikerne som bare pøser på med mer av det samme? Herregud. Det er jo til å bli helt sliten av. Hva er vitsen? Det kan ikke jeg svare på og jeg gidder heller ikke å spekulere noe mer enn hva det jeg har igjen av normale følelser forlanger fra meg, uten at dette dermed nødvendigvis medfører at jeg sier noe høyt eller skriver noe. Jeg er jo så gammel nå at jeg har sett alt dette hundre ganger før. Man får jo summetonen etterhvert. Du vet. En konstant pipende støy som nekter å gi seg uansett hva man gjør. Men nok om det. Jeg avslutter dette med en gammel sang om saken.













