Det er jo en føkkings selvfølge at maten jeg lager er god. Det er nemlig dette jeg liker. Hvorfor skulle jeg gidde å lage mat som ikke er god? Det gir ingen mening. Jeg ser heller ikke helt hvorfor jeg skal “mislykkes” med noe. Eller rettere sagt, dette forekommer noen ganger, når jeg driver og eksperimenterer med ting jeg ikke kan, men selv da er det allerede ett av mange mulige akseptable resultater. Du vet. Når du feiler med noe så lærer du jo noe. Neste gang feiler du bedre, på en annen måte. Og sånn fungerer evolusjonen. Etter å ha holdt på og tukle med noen ting i noen år bygger du erfaring slik at resultatene optimeres, arbeidsprosessen strømlinjeformes og det ene med det andre. Alle vet hvordan dette funker. Det er bare et spørsmål om øvelse, øvelse og enda mer øvelse. Etterhvert sitter det.
Hovedårsaken til at folk bør ta seg bryet med å lære kokekunst er at da får du kontroll over hva slags næringsstoffer du tar til deg i hvilke mengder. Det går ikke an å understreke sterkt nok hvor viktig det er å spise sunt. Samfunnet er tjokk fullt av all slags useriøs mannskit som folk spiser — mest fordi de ikke vet bedre. Det burde vært definert som kriminell virksomhet å fremstille og selge slike ting som suppeposer og buljongterninger. Det ødelegger kroppen din. Seriøst. Du merker selvsagt ikke noe akkurat der og da, men over langen så bygger det seg opp. Det er en forgiftning som skjer så sakte at det nesten er umerkelig og salgsargumentet disse produsentene bruker er at det er “enkelt”. Du slipper å gjøre jobben. De snille kapitalistene – som bare vil deg vel – har nemlig allerede gjort alt det tunge arbeidet, slik at du kan være et åndsvesen som ikke behøver å drive med simple arbeiderklasseaktiviteter.
Nå finnes det riktignok seriøse mennesker som fremstiller brød, ost, smør, vin, skinke, øl – og mye annet – og man bør så definitivt lete opp disse og handle med dem, men det finnes også den typen mennesker som uten å nøle et øyeblikk vil redusere kvaliteten for å øke profitten hvis dette er noe de kan gjøre uten å tape markedsandeler. Deres beste sjanse for å maksimere sin egen fortjeneste er å passe på at kundegrunnlaget deres holdes nede i uvitenhet. Når folk begynner å lære noe om biologi, ernæring og organisk kjemi vil de jo protestere og avvise den giftige mannskiten som produsentene oversvømmer markedet med. Dette gjelder særlig kjøttprodukter. I den ene enden har du uhyrlig dyremishandling og i den andre enden har du direkte overgrep mot forbrukerne. Og alt handler om å tjene penger for firmaets aksjonærer. Vi har en uholdbar situasjon i forhold til både klimaspørsmål og ernæringspolitikk. Det er så du må lure på hvor lenge det går an å fortsette på denne måten — og hvordan vil vi forstå at ting har gått for langt?
Vi avslutter med den nye singelen til en av premissleverandørene for sjangeren deathcore.
